朝堀り 木積たけのこ

高品質!知る人ぞ知る伝説のタケノコ

たけのこと言えば京都を思い浮かべる人が多いと思いますが、京都産に勝るとも劣らない名産地が大阪にもあるんです。

産地偽装などに対して、まだ罪の意識がなかった時代は京都産のたけのこが料理人に高値で売れ、木積のたけのこは「山城産」として売られたこともあるという話も残っているほどのたけのこ。

木積のたけのこは一流の料理人は包丁を入れたすぐに違いがわかり、 湯がいている時の香りも全く違います。

和田福の木積たけのこの特徴

朝堀り木積たけのこ

木積のたけのこの産地である貝塚市木積地区は赤土で粘土質の為、たけのこ作りには最適。
微妙な地面のひびを見極めて土からたけのこが出てくる前に収穫します。
収穫期には、日が昇って顔出しを早める前、午前2時頃から明け方までかけてタケノコの朝掘りが行なわれます。

和田福では厳選した良質な土地の農家と契約しており新鮮な朝掘りをお届けいたします。

※朝堀り 木積たけのこは3月下旬から5月初旬までの限定商品です。金額やサイズは季節によって異なります。

木積たけのこの誕生

大阪 貝塚市が位置する泉州とは、和泉葛城山脈から大阪湾に臨む地で、勾配があり粘土質の肥沃な土壌が特徴です。

泉の国と呼ばれたくらいに水脈も豊か。
古来より畑作が盛んに行なわれ、現在は水ナス、タマネギ、など多くの特産品で知られています。

たけのこ作りはそうした土壌で良質なものに育ち今や「木積のタケノコ」といえば高品質と浸透しつつあり、大阪の料亭などでこの季節には欠かせない食材として重宝されるようになりました。

木積たけのこ

いろんな料理を楽しんで!おいしい木積たけのこ料理

大阪の料亭などでこの季節には欠かせない食材として重宝されている木積たけのこ。
ご家庭で、是非色々な木積たけのこ料理をお楽しみください。

木積たけのこ料理

朝堀り 木積たけのこは3月下旬から5月初旬までの限定商品です。金額やサイズは季節によって異なります。

※配送先が複数ある場合は、一件ごとに分けてご注文をお願いいたします。

※連続注文の場合は、ご注文者情報は自動入力となりますので、便利にご利用いただけます。

FAXでのご注文方法

和田福の商品は、ネット注文の他、FAXでもご注文いただけます。
FAXでのご注文の場合は、下記のFAX注文書に必要事項をご記入のうえ、FAX専用フリーダイヤルへご送信ください。

※FAX注文書は下記のボタンよりダウンロードのうえ、ご印刷してご利用ください。

FAX注文書ご送付先
(フリーダイヤル)

0120-176-315

pagetop